Mougins, le rendez-vous des « Etoiles »

35 000 visiteurs pour la 13ème édition des Etoiles de Mougins (2 et 3 juin), haut lieu par excellence de la gastronomie internationale sur la Cote d’Azur, c’est du jamais vu. Une affluence record pour voir tous ces Chefs Etoiles et pour certains Meilleurs Ouvriers de France autour de l’invité d’honneur et charismatique Philippe Etchebest.
Tous se sont montrés disponibles et à l’écoute et ils n’ont pas hésité à passer aux fourneaux pour donner quelques conseils bien utiles à en croire les cuisiniers et les cuisinières…

 

On prend ses repères à Mougins – photo D. ROUDY (c)
Le chef Alan Coxon prodigue des conseils – photo D. ROUDY (c) –

 

C’est autour d’une passion commune : la gastronomie que les chefs et le grand public ont parlé le même langage dans les rues et ruelles de Mougins. Les visiteurs sont passés d’atelier en atelier, d’exposant en exposant, de démonstration en démonstration, de dégustation en dégustation, sans oublier le marché provençal et le village des chefs où chacun a pu se restaurer à volonté. Une journée inoubliable et ensoleillée qui a donné le sourire à tout le monde.

Parmi les moments forts, et en dehors du Chef Philippe Etchebest, toujours aussi incalculable et qui s’est totalement investi, un hommage a été rendu à toute la profession. La présence d’une délégation chinoise avec deux chefs a été remarquée tout comme celle de Biélorussie et des Pouilles, région italienne.  

 

 

 

Frédéric Jaunault, grand chef cuisinier et expert en fruits et légumes – photo D. ROUDY (c) –

 

Les Etoiles de Mougins en chiffres…

– 35 000 visiteurs
– 170 chefs – 12 MOF – 43 étoiles
 – 26 chefs pâtissiers
– 112 ateliers
– 130 recettes exécutées devant et par le public
–  3 062 plats réalisés
–  5 000 serviettes pliées à l’espace Arts de la Table
– 150 Agents et bénévoles
– 94 partenaires
– 1 496 000 euros en échange marchandises
– 5 000 journaux des Etoiles de Mougins, écris le jour, imprimés la nuit et distribués aux visiteurs.

 

Photo de présentation : Philippe Etchebest invité d’honneur de l’édition 2018 – photo D. ROUDY (c) 

 

 

 

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