Avec Laurent de Gourcuff, les lieux retrouvent une énergie et une vie sociale. Aux Vaux-de-Cernay, tout est pensé comme un domaine total où l’on peut séjourner, dîner, se promener ou se perdre sans jamais quitter le récit du lieu. Ici, l’hospitalité devient une mise en scène discrète du quotidien, où chaque détail semble orchestré pour créer une sensation de fluidité et d’évidence.