Etoiles
Le nouveau Floris, une aventure humaine à la croisée de la restauration et de l’événementiel
Communiqué de presse Après cinquante ans de carrière en cuisine, le chef doublement étoilé du Floris, Claude Legras, prend sa
Au Domaine Les Crayères
Photo de présentation : le Chef Philippe Mille et Eric Belin Directeur Marketing Eaux Plates, Nestlé Waters France/MF Souchet(c) Article
Mougins, le rendez-vous des « Etoiles »
35 000 visiteurs pour la 13ème édition des Etoiles de Mougins (2 et 3 juin), haut lieu par excellence de la
La Grande Terrasse : Le luxe aux pieds nus
Quand un triple étoilé, aux commandes de treize restaurants dans le monde s’installe en bord de plage près de la
J’aime la Seine-Maritime gourmande et gourmette
Les majestueuses boucles de la Seine donnent à cette partie de Normandie un look romantique. Charme doux et tranquille des paysages. Quiétude et apaisement des lieux.
Palace parisien : le four seasons hôtel George V
LE CINQ AU FIRMAMENT
Bien entendu, le palace ne se résume pas uniquement à son bar et sa galerie ! Courez vous installer à la table du fameux restaurant gastronomique Le Cinq, dont la cuisine est orchestrée par Christian Le Squer qui, un an après son arrivée aux commandes du restaurant voit sa cuisine à nouveau consacrée par le Guide Michelin 2016, en décrochant sa troisième étoile!
Une certaine idée du bonheur …by Christophe Dufossé
La cuvée Mur du Cloître à Haute-Kontz chez Jean Paul Paquet. 100% cépage Muller Thurgau. Un vin rare. Excellent choix du sommelier.
La cuisine aux huiles essentielles : du peps dans l’assiette !
Une huile essentielle par définition est très active, c’est pourquoi on l’utilise juste avant d’envoyer pour assaisonner, relever, donner du peps que ce soit au poisson, à la viande, à une salade, un dessert, une glace.
Interview de Philippe JEGO, (chef de la table « Chez Julien » en Alsace).
« Un Logis d’Exception, c’est d’abord un lieu avec une singularité, une atmosphère, une histoire à partager. C’est une maison élégante et raffinée, un environnement privilégié, une décoration recherchée et personnalisée. » Et Chez Julien, en alsace on a trouvé une adresse qui tient toutes ces promesses, avec en plus un spa à faire pâlir d’envie la concurrence germanique et un chef qui ne manque ni de talent ni d’imagination, ni d’expérience.