Le jeûne est une tradition commune à toutes les religions notamment le Carême chez les chrétiens, le Yom Kippour chez les juifs, le Saoum chez les musulmans, le Vinaya chez les bouddhistes, le Karwa Chauth chez les hindouistes, le but étant la purification du corps, l’éducation du désir, voire la pénitence; il est aussi une pratique médicale connue depuis l’antiquité, retrouvée par fragments dans les hiéroglyphes sumériens ainsi que dans des vestiges datant de quelques huit à dix mille ans. Socrate lui-même, recommandait le jeûne il y a 2 500 ans comme un repos physiologique complet qui permettait d’aiguiser l’esprit.