l’Auberge des Templiers, ancien Relais de Poste fondé en 1690, posé à Boismorand, s’est transformé au cours d’une longue histoire de famille pour devenir un Relais & Châteaux accueillant voyageurs, hommes d’affaires, familles, amis, couples avides de nature et de déconnection, épicuriens qui se feront plaisir avec la cuisine du jeune Chef étoilé Martin Simonart mise en valeur par les vins de la prestigieuse cave aux 650 références, proposés par le Chef Sommelier Laurent Rigollet.