Vichy Célestins, une eau pas comme les autres

Elle vient  tout droit des Volcans d’Auvergne et affiche des milliers d’années d’existence.  Cette eau gazeuse naturelle, sans gaz rajouté,  indemne de toute pollution, sort  sous pression, ne se mélange avec aucune eau de surface. Seule manipulation autorisée,  la déferrisation, opération sans laquelle l’eau aurait    un  goût âcre. 

Elle n’a aucune contre-indication et on peut la consommer quotidiennement.

Eau céleste, de santé et même  de beauté, ce petit miracle de la nature  est un alicament.  Excellent moyen de prévention en prévision des fêtes de fin d’année qui arrivent  à grandes enjambées.

Ses vertus fondamentales

COCKTAIL_ENERGIE

Aujourd’hui on mange mal,  trop d’excès, trop  de produits raffinés,  viandes, charcuterie,  céréales  sucrées, donc  très acide. Avec son PH alcalin, l’eau de Vichy Célestins tempère l’acidité de notre alimentation moderne, et en contrecarre les effets pernicieux.  Elle  est un anti-acide naturel  grâce à son composant, le bicarbonate de sodium qui compose naturellement la physiologie humaine.

Indispensable pour détoxifier l’organisme en douceur… avec un certain plaisir gustatif.

Sa richesse  en oligoéléments, dont le lithium,  la rend intéressante pour les  troubles de dépression, les états bipolaires.

Magret foie gras

Les sportifs la plébiscitent. La perte d’eau,  de sels minéraux, notamment le sodium, liée à la transpiration,  rend  Vichy Célestins  prisée des sportifs.  Le sodium favorise leur réhydratation rapide.

En rhumatologie, son pouvoir anti-acide est bénéfique sur la souplesse des articulations et agit même sur  l’ostéoporose.

Ne pas confondre « sel » et « sodium » 

On entend tout et n’importe quoi sur le sujet. La  confusion, très ancrée, est   alimentée par certains discours de santé. Le bicarbonate de sodium n’est aucunement du sel. Le bicarbonate de sodium n’est pas le chlorure de sodium, NACL, formule chimique du sel. Le bicarbonate de sodium n’a pas d’effet sur l’hypertension.

Risotto gambas

Vichy Célestins contient 0,3 grammes de sel par litre,   même quantité de sel que l’eau du robinet.  Une quantité   infinitésimale !

Une  cuisine simple et détox  

Son  pouvoir  spectaculaire  se renforce en cuisine.  Le bicarbonate de sodium  agit comme un exhausteur de goût. Cuisine plus saine,  nécessitant moins de sel, mousseuse, légère, aérienne, plus économique avec un  temps de cuisson réduit. Et les aliments gardent leur belle couleur naturelle.

Un menu facile et sans prétention ?

Concocté avec quelques cuillerées  de Vichy Célestins.  Un cocktail de fruits à l’eau de Vichy Célestins donnera bonne mine.  Une  vichyssoise en potage, ou un velouté de brocolis,  une omelette à la texture onctueuse,  moelleuse,  mousseuse,  accompagnera les fameuses carottes Vichy.    En dessert, la  mousse au chocolat  est si légère qu’on imagine  croquer dans un nuage.

Un Hôtel Chic et Classe  pour une pause détox

© FABRICE VALLON

Sans hésiter,  le Vichy Célestins Spa Hôtel,  5 étoiles au firmament.  The Best of the Best de l’élégance, du raffinement et confort.  Au cœur du cœur de Vichy, près du Parc arboré centenaire conçu sous Napoléon III.

© R_Klimovicks

Les  Chefs  Christophe Vauthier en cuisine,   et  Sébastien  Bonnamour en pâtisserie, officient dans le superbe Restaurant  gastronomique de l’Hôtel. Cuisine  onctueuse et légère,   élaborée le plus possible  à l’eau de Vichy Célestins.  

Le pole « Santé » des Célestins comprend des Thermes réputéset historiques. Il soigne les troubles du métabolisme, la  rhumatologie,   accueille les curistes  en tarif conventionné, mais aussi une clientèle non conventionnée soucieuse des bienfaits  du Spa, accompagnée d’une cuisine saine.

Car le vaste SPA Thermal Célestins  à lui tout seul vaut le séjour. Entièrement alimenté en eau de Vichy Célestins, renouvelée en permanence.  Hammam  et sauna  en sus.  A la disposition de la clientèle de l’hôtel mais aussi d’une clientèle extérieure.  Une vraie pause détox.

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