« Vinho Verde » une jolie Appellation à découvrir … ou redécouvrir
Ces vins frais, vifs, ciselés, minéraux, enchanteront nos apéros, nos repas d’été et d’arrière-saison.
Proche de la ville de Porto, le VinhoVerde s’épanouit dans la Région du Nord Portugal et bénéficie d’une Appellation VinhoVerde. Ce DOC doit son nom au paysage verdoyant qui entoure le vignoble mais peut-être aussi à la difficulté qu’avait autrefois le raisin à mûrir.
Ce n’est plus le cas aujourd’hui. Le réchauffement climatique, les sites de plantations de ceps, les conditions d’élaboration du « vin vert » ont modifié la donne.
Le Vinho Verde, pépite de vignoble, est la plus grande région de production de vins au Portugal. Elle produit des vins Blancs en majorité, mais diversifie à présent sa production. Quelques Rouges, des Rosés, et les bulles y prennent aussi leur envol avec d’étonnants Sparklings. Certaines années fastes en soleil une Vendange Tardive ! Très gourmande.
34 000 hectares de vignoble VinhoVerde (26 000 pour le vignoble de Douro). Un terroir de granit et schistes donne un vin blanc minéral agréable à boire, une certaine acidité et beaucoup de fraîcheur.
La vigne ici a suffisamment d’eau. Pas besoin d’aller chercher dans le sol les nutriments nécessaires à sa survie. Elle grimpe facilement en hauteur ; cela facilite des vendanges à hauteur d’homme.
Les cépages ancestraux typiques et portugais dont l’Alvarinho, le Loureiro, les plus populaires, sont très prisés dans l’Appellation.
Prix accessibles avec un excellent rapport qualité/prix.
VinhoVerde est un vignoble en devenir.
La région est belle et justifie une escapade prolongée. Elle mérite d’y passer quelques nuitées. De Paris la Compagnie Vueling affrète des vols réguliers et fréquents à partir des deux aéroports parisiens.
L’Univers du Vinho Verde Amarante : UVVA
Il fallait bien créer un Festival pour honorer ce vin vif et séduisant qui a le vent en poupe. C’est chose faite avec l’UVVA autrement dit l’Univers du Vinho Verde Amarante.
Un joyeux Festival pour fêter cette Appellation dont la 3ème édition s’est tenue du 14 au 16 juin 2019 à Amarante.
Amarante, 60 km de Porto, ville de 10 000 âmes, rayonne de sa beauté tranquille au bord de la paisible rivière Tamega. Amarante devient la capitale de cette Appellation pendant 3 journées riches d’évènements.
3 jours de festivités de 17 heures à minuit…et plus. Dégustations commentées sur des thématiques variées, conférences, showcookings orchestrés par les Chefs régionaux.
Musique dans le cloître historique de l’ancien couvent de Saint Gonçalo, un saint local très vénéré. Dégustations généreuses de VinhoVerde d’une trentaine de Quintas. Blancs, Rouges, Rosés et Sparklings, ce vin pétillant agréable symbole de réjouissance.
Grands Coups de Cœur aux Quintas de Carapeços, de Silvoso, de Calçada, Quinta da Lixa
Occasion unique de se familiariser avec les cépages autochtones comme le Loureiro, l’Alvarinho, l’Avesso…
Amarante rayonne par la richesse de son patrimoine ancien.
Nombreuses églises dominicaines du 16ème siècle, style baroque et maniériste. Sur la place arborée en cœur de ville, le principal couvent est transformé en musée municipal dédié à Amadeo de Sousa-Cardoso. Un majestueux Pont en pierre sur la rivière Tamega vous racontera sa longue histoire…
Pleins feux sur une étonnante dégustation à la Casa de Cello
A quelques jets de billes d’Amarante, la famille Araujo est vigneronne depuis 5 générations (la dernière jeune pousse coiffe à peine ses 20 printemps), sur 14 hectares de VinhoVerde.
Étonnante dégustation de différents millésimes de Blancs dont ils sont les spécialistes reconnus au Portugal, dans leur chai de la Quinta San Joanne.
Vinifications parcellaires, bâtonnage sur lie et assemblages signent des vins de grande qualité.
Zoom sur la cuvée « Superior », assemblage de Alvarinho et Malvoisie millésime 2007. Puissant, floral, encore friand et ayant conservé une grande fraîcheur malgré son vieil âge. Il démontre la capacité de vieillissement de ces vins de VinhoVerde lorsqu’ils sont bien travaillés. 10 ans de vieillissement certes mais 15 ans possible disent les experts.
Quelques chambres pour les visiteurs de passage car l’oenotourisme se développe ici à grandes enjambées. La région attire de plus en plus de visiteurs. A juste titre.
Devenir vigneron et œnologue l’espace d’une journée ?
Une « expérience » vinicole inoubliable au Monverde Wine Expérience Hôtel & Spa
Né à Amarante il y a 4 ans, ce concept oenotouristique souligne la montée en gamme du vignoble et l’engouement pour ce tourisme lié au VinhoVerde.
Devenez vigneron l’espace d’une heure et repartez avec la bouteille de vin élaborée par vos soins ? Voilà un séduisant concept imaginé par le Monverde Hôtel & Spa.
Chaque visiteur élabore son vin à partir d’assemblages effectués soi-même à partir des différents cépages typiques de VinhoVerde mis à la disposition de l’apprenti-vigneron.
Les cépages Arinto, Alvarinho, Loureiro, Avesso, Trajadura n’auront plus de secrets pour vous…
On repart avec le fruit de son travail. Pose du bouchon en liège compris. Flacon étiqueté selon votre goût artistique et votre créativité.
Monverde dispose d’un Hôtel 4 étoiles, 30 chambres, un restaurant ou l’on mange divinement bien (et boit les vins de la Quinta da Lixa).
Envie d’une vie de Château ?
Dormir dans le luxe, le calme, le charme d’un Palais Historique ayant appartenu au Comte de Redondo ?
Sans hésiter le Relais & Châteaux Casa da Calçada situé en pleine ville d’Amarante devant la rivière Tâmega est un bijou de l’hospitalité portugaise.
Devant vous, en terrasse, une cascade de monuments historiques d’une beauté à couper le souffle.
Un restaurant gastronomique ou officie le Chef étoilé au Michelin Tiago Bonito.
Un plat fétiche pour faire saliver ? Au menu du vendredi soir : un merlu de ligne champignons frais jaune d’œuf cuit à basse température, écume vaporeuse. Saveurs et texture incomparables. Arrosé d’un Blanc de la Quinta da Calçada évidemment !
La ville d’Amarante et les vignobles de VinhoVerde méritent plus qu’une escapade…
Tout savoir sur la Région Nord Portugal
Porto & Northern Portugal Tourism Board
Association de Tourisme de Porto et Nord Portugal
Une belle dégustation
La Casa de Cello
Une « expérience » peu commune
Le Monverde Wine Expérience Hôtel
Où dormir ?
La Casa da Calçada. Relais & Châteaux
Partir avec Vueling
Vueling Airlines
Porto est desservi par la compagnie Vueling depuis Paris-Orly et Paris Charles de Gaulle. 3 vols/semaine. (Environ 30 euros le basic fare). Vueling Airlines est la 1ère Compagnie aérienne en terme de passagers transportés entre Paris et l’Espagne. A souligner : Service à bord de qualité.
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