Texte et photos : François Millo

Bien-Etre et découverte, ces deux mots viennent à l’esprit lorsque l’on réside au Domaine des Remparts. Bien-être dès l’accueil, simple et souriant, découverte ensuite lorsqu’on s’intéresse aux nombreuses activités que propose ce lieu de sérénité.

L’actuel propriétaire, M.SLAOUI, a repris la gestion de l’établissement il y a simplement trois ans, avec un objectif affirmé, en faire une référence Bien-être à Marrakech. Pour lui, le visiteur doit avant tout se sentir chez lui, en accord avec le lieu et le personnel. M.SLAOUI lui même est d’ailleurs très souvent sur place avec disponibilité, ouverture et décontraction.

Réparties de plain pied autour du parc et des deux piscines (dont une chauffée) les 32 chambres sont à la hauteur des ambitions de l’Hôtel, très spacieuses et confortables, ouvertes sur la verdure et les oliviers centenaires. La journée de détente à l’hôtel s’organise autour des piscines, avec un déjeuner léger au restaurant de plein air et, selon les goûts, des activités variées: un temps au spa/massage bien entendu mais aussi à la salle de sports, au tennis, au golf ou pourquoi pas un cours de Yoga?

L’hôtel propose aussi pour les papilles gourmandes, des cours de mixologie et de cuisine marocaine, le chef du restaurant principal, le Tibipt, s’impliquant d’ailleurs régulièrement dans ces cours. Pour le soir, une table au coin de la cheminée et la cuisine du chef mettent un point d’orgue à ces journées qui s’écoulent tranquillement sous le soleil du Maroc.

Mais la ville de Marrakech et le désert tout proche peuvent éveiller les découvreurs… le Domaine des Remparts dispose pour cela de rotations de navettes vers la médina et propose des excursions et séjours dans le désert.

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