ECHAPPEE ROMANTIQUE A DIJON

8 novembre 201611 novembre 2016 Marie Françoise SOUCHET 7090 Views 23 Commentaires dijon, Frederic Grosjean, la Cloche, Vinésime

Dijon, Cité des Ducs de Bourgogne, nous accueille dans son plus bel écrin, le mythique et prestigieux Grand Hôtel La Cloche (le seul 5 étoiles) doté d’un Spa d’excellence, répondant à nos attentes d’aujourd’hui, notre envie de cocooning et notre soif de découvertes culturelles et gourmandes…car Dijon n’offre pas que de la moutarde !

Lobby ©Gd Hotel MGallery — Lobby ©Accor.

Après deux ans de travaux titanesques, cet établissement haussmannien (datant de 1884) affiche une élégante renaissance préservant l’équilibre entre histoire et présent, faisant la part belle aux œuvres du patrimoine artistique bourguignon et à l’art contemporain, et dont les chambres offrent tout le confort moderne auquel on aspire. On doit cette ambiance chic et raffinée à Frédéric Grosjean du Studio ADN à qui la famille Jacquier (propriétaire depuis 1984) a confié le projet de concevoir un lieu pleinement dans son époque tout en perpétuant les valeurs de prestige et d’intemporalité : pari réussi !

Restaurant©Gd Hotel MGallery — Restaurant©Accor.

Edouard Damidot, Mélodie Chalmel, Antoine Muňoz©MFSouchet

City Break pour de délicieux moments en amoureux, en famille ou entre amis.

Un Spa haute couture dans les caves voûtées (avec cabine duo), une salle de fitness équipée d’appareils de pointe Technogym®, un bar chaleureux aux allures de galerie artistique avec « finger food » à toute heure, un fumoir feutré et sa cave à cigares, une petite salle de projection privatisable, un restaurant bistronomique avec terrasse et jardin, de vastes chambres (pour emmener les enfants) et cinq suites.

Bouclez votre sac, montez dans le TGV qui vous conduit à Dijon en 1h40 (depuis Paris) et vous y êtes. A quelques pas de la gare, la façade, classée Monument Historique, brille de mille feux. Vous entrez dans un hôtel autrefois fréquenté par d’illustres personnages puis nombre d’artistes et personnalités. Sur les moquettes conduisant à votre chambre, lisez les extraits de poèmes de Lamartine et romans de Colette, natifs de Bourgogne, propices aux rêves…L’ours blanc « Pompon » du nom de son sculpteur natif de Saulieu veillera sur votre sommeil.

Le SPA by La Cloche

Ambiance soft pour vivre une expérience sensorielle sur-mesure aux couleurs de la Bourgogne avec la nouvelle marque Vinésime, côtoyant Carita, une référence en matière de soins anti-âge à la française. Le créateur de VINESIME Edouard Damidot (l’un des descendants de la famille dépositaire du fameux Kir®) s’est associé à Bernard Bouvier, viticulteur à Gevrey-Chambertin, pour sublimer les bienfaits de la vigne et du cassis dans des soins concentrés en molécules antioxydantes (polyphénols et resvératrol). Ensemble ils ont développé différentes gammes à base de Chardonnay et de Pinot Noir, des protocoles Spa conçus à partir de terres biologiques et de produits naturels. Né de l’alliance de cet extrait de cassis et du Pinot noir, leur cœur de formule « Complexe A20C » est d’une efficacité remarquable pour l’éclat et la jeunesse de la peau du visage comme du corps.

Bassin de nage©Accor. — Bassin de nage©Accor

Mélodie Chalmel, Spa Manager, et ses trois esthéticiennes visent l’excellence et la personnalisation du soin au client. L’accueil y est intimiste et prévenant. Un havre de quiétude où vous bénéficiez seul (avant votre massage dans l’une des 3 cabines) de l’Espace sensoriel équipé d’un bain de relaxation avec jets massants et ligne de nage à contre-courant, d’une douche multi-sensorielle, un sauna, un hammam en mosaïque bleu nuit au ciel étoilé, un espace repos avec tisanerie : le must ! Puis quand vous aurez lâchez-prise, une douce voix vous appelle pour le soin choisi. Abandonnez-vous sur la table chauffante et laissez-vous enivrer par les délicates effluves du Pinot noir et du cassis d’un gommage soyeux : à consommer sans modération sous cette forme ! Pour que votre détente soit parfaite, vos bambins regarderont un dessin animé dans la salle de projection privée ! Et vous aurez le temps de boire en toute tranquillité la tisane du jour.

Rue des Forges©OT Dijon Atelier Démoulin

Un succulent dîner élaboré sur place à partir de produits bruts par le Chef Aurélien Mauny « Maître-Restaurateur » dont vos papilles se souviendront comme le « Crémeux à la courge aux marrons caramélisés et à l’huile de truffes », les « Noisettes de lapin à la polenta, crème de morilles et panais » et le « Moelleux aux noisettes » terminera votre journée d’escapade.

Palais des Ducs©OT Dijon Atelier Démoulin

Si vous avez un souhait particulier (jeunes mariés, événement à fêter, table version verrière ou terrasse, champagne au frais, pétales de rose, lits et matériel pour enfants…), soyez assurés qu’Antoine Muňoz Directeur du Grand Hôtel La Cloche et son équipe feront tout pour vous combler.

Dijon, ville d’art et d’histoire

Passez la Porte Guillaume, suivez la rue de la Liberté paradis du shopping, et allez jusqu’à l’Office du Tourisme rue des Forges pour vous informer. Découvrez les charmes de Dijon et remontez le temps en suivant le parcours de la chouette scellée au sol : impossible de vous perdre, elle vous guide pas à pas pour vous entraîner vers des merveilles incontournables !

Place de la Libération©OT Dijon Atelier Démoulin

Ou suivez la chouette sur votre smartphone (en français, anglais et allemand).

Palais des Ducs, Hôtels particuliers, Notre-Dame, la Cathédrale Saint-Bénigne, la Tour Philippe le Bon, les Halles, le Musée des Beaux-Arts, le Puits de Moïse, parcs et jardins… Ville d’art et d’histoire depuis 2008, classée au Patrimoine mondial de l’Unesco depuis 2015 et bientôt Cité internationale de la gastronomie, elle séduira les amateurs de vielles pierres et tous les gourmets.

Hôtel de Voguë©OT Dijon Atelier Démoulin

Réserver une visite guidée à thème, emprunter un gyropode pour une visite nocturne, tout est possible.

Savourez les nombreux plaisirs gourmands au gré des restaurants et commerces : viande bourguignonne accompagnée de baies de cassis, pain d’épices traditionnel Mulot et Petitjean depuis 1796, jambon persillé, escargots, œufs en meurette… et bien sûr la boisson apéritive Kir® (l’authentique crème de cassis associée au vin blanc aligoté) qui doit son nom au célèbre chanoine, ancien maire. Amoureux de moutarde, vous serez comblés : à la truffe noire et au cèpe (la petite dernière de la Maison Maille) aux noix, au cassis, verte à l‘estragon, figue et coriandre…

Chez Fallot vous apprendrez à la fabriquer, et vous aurez envie d’en savoir plus en visitant leur site de production unique à Beaune : sensations fortes garanties !

Ne quittez pas la ville sans avoir caressé de la main gauche la chouette ornant Notre-Dame (un chef d’œuvre du XIIIème siècle orné de fines colonnettes et gargouilles, surmonté du Jacquemart rythmant toujours la vie du quartier) devenue porte-bonheur au fil des siècles.