L’oie de la Saint Martin
Texte et photos : Laure Ginesty
Tandis qu’en France, le 11 novembre est une journée Nationale qui commémore le jour de la signature de l’armistice de 1918 et rend hommage à tous les « morts pour la France », en Allemagne, mais aussi dans de nombreuses régions d’Europe Centrale, on commémore autour de l’oie, la mort de Saint Martin le 11 novembre 397.
Menant une vie ascétique et modeste, Saint Martin se considérait comme indigne d’être désigné évêque de Tours. Cet homme se serait caché parmi les oies. Une autre légende raconte que les oies perturbaient Saint Martin dans ses sermons et auraient finies sur la rôtissoire en guise de punition.
11 Novembre, journée de ripailles pour nos voisins de l’est
On célèbre ce jour par la dégustation d’oies, une occasion de bon repas avant la rude période de l’hiver.
Cette tradition a retrouvé un nouvel en République Tchèque après la révolution de velours.
Ainsi, cette journée de deuil devient aussi une journée de réjouissances dans nos pays voisins.
Peut-être devrions-nous en tirer quelques leçons et se souvenir que si l’on pleure nos morts, nous avons le droit de nous réjouir de cette journée qui signait la fin de la guerre et le retour des poilus dans leurs foyers.
