J’aime la Seine-Maritime gourmande et gourmette
Les majestueuses boucles de la Seine donnent à cette partie de Normandie un look romantique. Charme doux et tranquille des paysages. Quiétude et apaisement des lieux.
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Gastronomie
BARGEMONE ou la Renaissance d’un vignoble dans l’Appellation Coteaux d’Aix-en-Provence.
Pierre Einaudi, jeune vigneron aux commandes. Son ambition : faire de Bargemone une référence, une pépite produisant les très Grands Vins
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Pour que le printemps arrive plus vite, cap sur les étangs des délices.
Inutile d’aller au diable pour trouver le paradis. La preuve par les Etangs de Corot situés à Ville d’Avray entre
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Lavaur : Pause culturelle et gourmande au coeur du pays de cocagne !
Réputée pour ses fortifications puissantes, Lavaur est l’un des bastions du catharisme dans le Languedoc. La ville subit deux sièges dont celui de 1211, conduit par Simon de Montfort, qui reste le plus grand massacre de la Croisade des Albigeois. Une cité entre deux ponts. Construit à la fin du XVIIIe siècle par Joseph-Marie de Saget pour franchir l’Agout et relier ainsi les diocèses de Lavaur et de Castres, le pont Saint-Roch est une prouesse technique qui demeura pendant 80 ans la plus grande arche unique en maçonnerie au monde.
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Les Bûches de Noël de Guy Martin, pour les petits et les grands
Bûches de Noël gourmandes, joliment mises en scène, composées d’ingrédients sains, naturels, offrant un immense plaisir gustatif. En plus, le plaisir
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L’Ardoise du XV, on y vient et on y revient
Derrière le zinc, Jean-Gabriel Lacroix, le propriétaire, vous accueille avec un large sourire. et tient sa promesse : « Avec l’Ardoise du XV, je vous propose ma vision de la cuisine française : généreuse et conviviale, inspirée du terroir et travaillée dans le respect du produit. »
Que demander de plus? Coup d’essai, coup de maître donc, pour l’ancien ingénieur qui rêvait de créer un restaurant chaleureux et convivial.
L’oie de la Saint Martin
Texte et photos : Laure Ginesty Tandis qu’en France, le 11 novembre est une journée Nationale qui commémore le jour
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Prix Curnonsky 2023, évènement parisien très attendu
Photo de présentation : Lola TOBELEM alias Marcelle RATAFIA et Emmanuelle JARY entourées de Rémi DECHAMBRE et Manuel MARIANI, Co-Présidents
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L’ART DE VIVRE D’AUJOURD’HUI AUX PORTES DE LA SOLOGNE
l’Auberge des Templiers, ancien Relais de Poste fondé en 1690, posé à Boismorand, s’est transformé au cours d’une longue histoire de famille pour devenir un Relais & Châteaux accueillant voyageurs, hommes d’affaires, familles, amis, couples avides de nature et de déconnection, épicuriens qui se feront plaisir avec la cuisine du jeune Chef étoilé Martin Simonart mise en valeur par les vins de la prestigieuse cave aux 650 références, proposés par le Chef Sommelier Laurent Rigollet.
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Festival Rabelaisien : Les nourritures élémentaires
Ce festival a à cœur de nourrir dans tous les sens du terme. Et de boire de l ‘Humanisme jusqu’à plus soif. L’objectif affiché de sa fondatrice Mathilde Mathilde – Dutour, professeure de philosophie et femme de vigneron, est de rapprocher les univers de l esprit et du gosier en passant par la langue et pas n’ importe laquelle. Bref, vulgariser la philosophie de Rabelais. Résultat : si le vin se boit comme du petit lait, les paroles aussi.
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