Les promesses de l’aube : culture et zénitude
image mise en avant : D.Le Névé-OT-Grand-Troyes
Troyes mérite qu’on s’y attarde, et pas seulement pour son andouillette. « Ville d’Art et d’Histoire », son cœur est le seul au monde a dessiner un bouchon de champagne ! Il recèle une remarquable collection de maisons à pans de bois, de somptueuses églises et hôtels particuliers. Et des musées uniques…
Troyes, capitale de la Champagne n’a pas oublié son passé des foires du Moyen âge. Son patrimoine est exceptionnel comme l’était le commerce de la cité au début du XIIème siècle. Et comme l’est aujourd’hui sa douceur de vivre. Troyes captait alors, l’essentiel des flux commerciaux entre la Méditerranée et l’Europe du Nord. Son cœur historique révèle des trésors où se combinent la brique, la pierre, l’ardoise et le bois. Il offre une concentration de maisons à pans de bois, souvent colorisées qu’on admire au fil de ses passages dérobés, de ses cours secrètes pavées et fleuries, et de ses jardins publics et médicinaux.
La cité garde encore aujourd’hui 10 églises monumentales dont l’impressionnante « Madeleine » avec ses vitraux et son jubé en dentelle de pierre qui forcent l’admiration au même titre que sa cathédrale flanquée d’une basilique. Troyes doit cet héritage à son premier âge d’or, et grâce aux marchands de draps de laine dont le commerce sera florissant jusqu’à la guerre de Cent.
Les affaires reprendront comme d’habitude avec la stabilité politique, et la cité connaîtra une nouvelle embellie au 19 ème avec l’industrie de la bonneterie. La belle surprend par le foisonnement de ses édifices religieux, et la richesse de ses musées dont la « Maison de l’outil et de la pensée ouvrière « ». Ses collections d’outils anciens rappellent que les Compagnons du Devoir sont omniprésents dans l’histoire artistique locale. Mais l’esprit régnait aussi en maître dans la cité champenoise qui a vu naître en l’an de grâce 1040 le plus grand commentateur de textes anciens de tous les temps. La Maison Rachi, également connu sous le nom de “Commentateur par excellence de la Torah”, lui rend hommage dans un étonnant centre muséographique , inauguré en 2017.
Il englobe, une synagogue créée de toutes pièces pour le lieu, un musée et un immeuble ancien laissé « exprès » dans son jus. Et qui témoigne ainsi du travail accompli et de la prouesse architecturale qui a vu éclore ce musée inédit. Un espace scénographié permet de mieux comprendre la culture juive et le rôle majeur qu’a joué Rachi. Le visiteur accède dans la bibliothèque à ce qui est habituellement inaccessible au profane : outre les œuvres de la culture juive en différentes langues, des tablettes tactiles permettent de visualiser les rouleaux de la Torah.
Troyes vous invite sans cesse à remonter le temps à travers ses merveilles architecturales qui ne vous feront pas oublier d’autres appâts et d’autres agapes. Direction les caves du vignoble de Champagne.
Et pas n’importe lesquelles, celles de Riceys-Bas qui s’enorgueillit de produire l’unique rosé de garde de l’hexagone. Profitez-en pour faire votre shopping de champagne dans les caves de Defrance qui se signalent par son fronton orné d’une curieuse sculpture vigneronne en métal.
Sous l’enfilade de voûtes du XVIIème, vous découvrirez le fruit du travail d’un vigneron amoureux de ses vignes, qu’il cultive en mode éco durable sous le label Terra Vitis.
A quelques coupes, ne ratez pas un autre producteur de champagne. Le Château de Taisne, enlacé par les bras de la Laignes, classé Monument Historique et fondé au onzième siècle, est l’un des plus anciens de la région.
Transformé par les familles qui s’y sont succédé, il est devenu sous la houlette de sa pétillante châtelaine, un lieu plein de vie et de surprises. A commencer par ses nouveaux goûters aux jardins qui permettent de faire le tour des petits producteurs locaux avant de les savourer dans un parc de plus de vingt-cinq hectares, arrosés ou pas de champagne.
PRATIQUE
Se renseigner :
Dessiner en marchant, une activité ludique et insolite pour découvrir la ville de Troyes !
https://www.tourisme-troyes.com/sports-et-loisirs/gps-drawing
La Maison Rachi: http://rachi-troyes.com/tourisme-et-visite/visite-virtuelle/
https://www.aube-champagne.com/fr/portfolio-post/les-grands-hommes-de-laube/
Bon à savoir : la Route du Champagne en Fête et sa nouvelle édition 2019 qui se tiendra les 27 et 28 juillet :https://www.routeduchampagne.com/2019/
Chaque année dans la Côte des Bar, de nombreux vignerons accueillent les visiteurs au cœur d’un vignoble s initié par Saint Bernard de Clairvaux il y a 900 ans. Achetée à l’entrée du village, la flûte passeport permet de pénétrer dans chaque cave et de déguster différentes cuvées. De nombreuses animations rythment le plus important évènement du département, dans les villages soigneusement décorés pour l’occasion.
Où se régaler à Troyes ?
Chez Daniel’s : Sans doute la ou l’une des meilleures tables de la ville située en plein cœur du centre historique.
Où se détendre à Troyes ?
Le Spa Nuxe, est un écrin de verdure et de zénitude au cœur de la ville. Il s’ouvre sur un patio intérieur et un superbe mur végétal. 7 cabines de soins dont 1 cabine duo, un sauna, un hammam et une douche sensorielle vous accueillent pour le parcours bien-être.
Le Spa met à l’honneur le cheval et propose « L’Ecrin du Relais ». Un modelage unique tonifiant grâce à l’utilisation d’une brosse naturelle en crin de cheval. A tester pour son étonnante douceur. Le Spa jouxte le Best Western Premier Hôtel de La Poste & Spa, installé dans un ancien relai de poste.
Où dîner, se détendre et se régaler au vert à Maisons Lès Chaource :
Hôtel-restaurant « Aux Maisons » :
Ce Logis de France 3*, a été créée en 1912 par le grand-père de l’actuel exploitant, Jacky Enfert, qui a su faire évoluer l’une des pépites de la région. C’ est aussi une adresse gastronomique distinguée par les Logis avec, aux fourneaux, Cédric, le fils, qui a fait ses armes chez les plus grands.
On vient aussi « Aux Maisons » pour le Spa. Au menu ; des soins du visage et du corps (de la gamme Phytomer) sur réservation dispensés par les mains expertes d’Hélène, et un espace Bien-être incluant un hammam, un sauna, un jacuzzi, une douche expérimentale, une cascade de glace et une piscine couverte.
http://www.logis-aux-maisons.com/
